And then the rhino began its journey…

arrow-long-down

❈

Όλα άρχισαν το 1969 όταν ο παππούς μας Φαίδων άνοιξε το δικό του καφενείο όπου με πολλή αγάπη και μεράκι προσέφερε τον ελληνικό καφέ στον μπρίκι και ο πατέρας μας έκανε το delivery στη γειτονιά με τον γνωστό κρεμαστό δίσκο. Με τη σειρά του, ο πατέρας μας διεύθυνε αρκετά καταστήματα στο χώρο της εστίασης επί σειρά ετών.

Η αγάπη και η εμπειρία για τον καφέ και τον χώρο της εστίασης μεταφέρθηκε σε εμάς, την τρίτη γενιά με αποτέλεσμα την δημιουργία του πρώτου μας καταστήματος RHINO ESTATE COFFEE CO.  το 2019.

❈

Tα καταστήματά μας κατασκευάζονται κάνοντας αρκετή μελέτη στο θέμα του design και της αισθητικής, στην επιλογή των χρωμάτων και των υλικών με αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός χώρου που να προσελκύει και να προκαλεί ωραία συναισθήματα στους ανθρώπους που μας επισκέπτονται. Δόθηκε αρκετή έμφαση στον σχεδιασμό του ποτηριού και των συσκευασιών μας δημιουργώντας την ταυτότητα RHINO.

Πραγματοποιήθηκε αρκετή έρευνα και για την επιλογή του blend καφέ, του οποίου σερβίρουμε. Δόθηκε έμφαση στα είδη και στις ποικιλίες των κόκκων, στα ποιοτικά χαρακτηριστικά, στα αρώματα τα οποία εκλύονται και στην επίγευση που αφήνει στον ουρανίσκο.

Πέρασαν ώρες δοκιμών και γευσιγνωσίας προκειμένου να επιλεχθούν οι πρώτες ύλες και να πραγματοποιηθούν οι κατάλληλοι συνδυασμοί υλικών. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την δημιουργία ενός καταλόγου με πεντανόστιμα sandwiches και λαχταριστά snacks, τα οποία παρασκευάζονται καθημερινά στις κουζίνες μας.

Η διασφάλιση της ποιότητας είναι η αρχή μας.

Η καλή πρώτη ύλη απαιτεί και την ορθό χειρισμό της. Για αυτόν ακριβώς τον λόγο το όλο το προσωπικό των καταστημάτων μας περνάει από εκπαιδευτικά σεμινάρια και αξιολόγηση από άρτια καταρτισμένους baristas.

Στόχος μας είναι, το προσωπικό μας να αποκτήσει τις θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις πάνω στην επεξεργασία και στο χειρισμό του καφέ, στην άλεση, στην εκχύλιση, στο τελικό σερβίρισμα αλλά και στην ορθή παρασκευή μεγάλης ποικιλίας ροφημάτων. Εκπαιδεύεται πάνω στο χειρισμό, στο σωστό καθαρισμό και στη συντήρηση των μηχανών καφέ, μύλων υψηλής ποιότητας και του εξοπλισμού τελευταίας τεχνολογίας, των οποίων χρησιμοποιούμε.

Τo προσωπικό μας είναι η δύναμη των καταστημάτων μας και το χαρακτηρίζει το ομαδικό πνεύμα και η συνεργασία. Οι άνθρωποί μας σας υποδέχονται με το πιο θερμό χαμόγελο, με ευγένεια και είναι πάντα πρόθυμοι να σας εξυπηρετήσουν με τον καλύτερο και δυνατό τρόπο. Οι διανομείς μας θα σας εξυπηρετήσουν στον ελάχιστο δυνατό χρόνο, μεταφέροντας την παραγγελία σας στο χώρο σας , διατηρώντας πάντα ανέπαφη την ποιότητα των προϊόντων RHINO.